E sì, ho sempre fame.
Se stai cercando recensioni imbastite, stellati algidi o guide turistiche noiose, sei nel posto sbagliato. Se invece cerchi ristoranti autentici, eventi carini a cui fare un salto nel weekend e itinerari di viaggio pensati per chi ama scoprire il mondo un morso alla volta... beh, benvenuto a casa.
La mia passione non è nata al tavolo di un ristorante, ma molto prima: è nata tra i fornelli di casa. Amo cucinare, testare nuove ricette, sporcarmi le mani e capire come nasce un piatto. Il cibo per me non è solo un pasto, è un linguaggio.
Nella vita di tutti i giorni lavoro proprio in questo mondo come Social Media Manager in ambito Food. Questo significa che passo le mie giornate a studiare la comunicazione del cibo, ma quando si spegne lo schermo, la mia vera missione è un'altra: scovare posti nuovi, autentici e nascosti, quelli che non finiscono per forza nei trend di TikTok ma che ti lasciano un ricordo pazzesco.
Ho deciso di aprire questo blog perché amo scrivere in modo libre e sincero, ma soprattutto per creare una community: una sorta di gruppo di "amici di penna" moderni con cui scambiarsi consigli reali, senza filtri.
Se mi metti davanti un dolce elaborato o una cacio e pepe fatta a regola d'arte, vince il salato 100 a 0. Il mio comfort food nelle giornate "no"? Carboidrati, calore e zero rimpianti.
Niente brunch infiniti o cornetti giganti appena sveglia. Per me la mattina inizia solo con un orzo al volo e via, dritta verso il pranzo (che è una cosa seria).
Quella che sperimenta senza dimenticare le radici. Amo la cucina asiatica tanto quanto l'osteria di quartiere, purché dietro ci sia della vera passione.